「唐津ちょこバル」唐津市観光の食×器スポット｜唐津焼で味わう日本酒体験
唐津焼は、眺めるだけではなく実際に使うことでその魅力がより深く伝わる器です。
唐津焼ならではの薪窯焼成が生み出す土の質、釉薬の濃淡、口縁の形、内側の景色。
一点一点表情が異なり、飲み口や香りの立ち方に奥行きを与えます。
唐津市・呉服町通りにある「唐津ちょこバル Karatsu Choko Bar」は、佐賀・唐津の地酒を唐津焼の酒器で味わうことができる小さな喫茶バーです。
ここでは、お酒を注文する際、実際に唐津焼の酒器を手に取り自分で選ぶことができます。
唐津焼、有田焼の専門店である当店・GALLERY一番館が直営しており、気に入った器は、購入してすぐ向かいの唐津ちょこバルでそのまま使って唐津焼の魅力を体感できます。
唐津ちょこバル Karatsu Choko Bar
住所 佐賀県唐津市呉服町1809[MAP]
電話番号 090-5385-0073
営業時間 金・土・日・祝日 12：00～18：00
アクセス JR唐津駅から徒歩約3分
唐津焼 × 日本酒という文化的な相性
「つくり手八分、使い手二分」
唐津焼は、古くから使い込むことで育つ器と言われてきました。
貫入（かんにゅう）と呼ばれる細かなヒビに日本酒が流れ込み新たな表情がみえ、長年使いこむことで唐津焼の侘び寂びを楽しむことができます。
とくに無色透明の日本酒との相性は良く、酒を注ぎ口をつけるたびに、器の内側の景色が際立ちます。
唐津ちょこバルで提供される日本酒は、佐賀県内の蔵元を中心に構成されています。
店主によるお酒の選定には、地元の酒販店「ナガタ酒店」との連携があり、唐津の蔵元に加え、鹿島、小城、伊万里など、佐賀の酒文化を横断的に楽しめる構成で、毎年9月に開催される「酒蔵サミット」でも唐津をにぎわせています。
▼酒蔵サミットのイベント情報▼
五福の縁結び公式HP
五福の縁結び公式Instagram
唐津ちょこバルの楽しみ方
日本酒の飲み比べセット
ちょこバルの人気メニューが、日本酒の飲み比べセットです。
棚に並ぶ唐津焼のおちょこから気に入ったものを選び、選んだ器で飲み比べを楽しむことができます。形や釉薬の違いが飲み口に与える影響を実感しながら味わう体験は、器好きの方だけでなく、初めて唐津焼に触れる方にも人気があります。
GALLERY一番館で選んだ酒器を、唐津ちょこバルで。体験プラン
唐津観光協会と連携した体験プランでは、GALLERY一番館で選んだ唐津焼のちょこを、そのまま唐津ちょこバルで使用し、日本酒の飲み比べを楽しむことができます。
使用した器は、そのまま持ち帰ることができ、旅の記憶とともに日常で使い続けることができます。
唐津焼ガチャ
お店の前には「唐津焼ガチャ」も設置しています。
箸置きや小さなおちょこなどが入っており、気軽に楽しめるため観光客に好評です。
ガチャをきっかけに「もっと見てみたい」とギャラリーへ足を運ばれる方も増えています。
“陶芸作家が訪れるちょこバル”
唐津ちょこバルには、時折、陶芸作家がふらりと訪れます。
展示会シーズンには、陶芸作家が店主と話しながら地酒を楽しむ姿が見られることも珍しくありません。観光で訪れた方が思いがけず作家と出会い、作品の背景を直接聞けることもあります。
日常へと続く、唐津焼と日本酒の体験
「唐津やきもん祭り」で空き店舗を活用し、陶芸家が店主となって日本酒を提供する、角打ちのような企画から始まった唐津焼×日本酒企画。
その体験を一過性の催しで終わらせず、日常の中でいつでも味わえるかたちにできないだろうか。そうした思いから生まれたのが、現在の唐津ちょこバルです。
旅の途中に立ち寄る一杯としても、
唐津焼をじっくり知るための体験としても。
ここでの時間が、唐津焼の奥行きに触れるきっかけになれば幸いです。
